BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ

BUZLUK BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:

6 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı un

iç malzemesi :
bir kase beyaz peynir ve maydanoz
kalan sosa 2 yumurta
bulamak için
1,5 su bardağı galeta unu

yapılışı:
karıştırma kabına sıvı yağ su un nişasta koyup karıştırıp sos hazırlayın.
yufkanın birini serip 4-5 yemek kaşığı kadar sos dökün fırçayla her tarafına yayın.
ikinci yufkayı da üzerine serip yeniden sos dökün yayın. önce artı şeklinde yufkayı kesin.
sonra 16 adet üçgen elde edin.
her üçgenin geniş kısmına iç malzemesinden 1 yemek kaşığı kadar peynir koyup sarın yani iki yufka üstüste konulup, iki kat birden sarılacak. Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın . hepsini sardıktan sonra kalan sosa 2 yumurta kırıp sardığımız börekleri sosa tek tek batırıp galeta ununa bulayıp daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin. tepsiyle beraber buzluğa atın.

En az 4-5 saat bekletip böreklerin donmasını sağlayın.Donan börekleri buzdolabı poşetlerine yerleştirin. börekleri pişirmek istediğiniz zaman direkt yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋

NerminYazılıtaş …