BULUT PASTA

Malzemeler:
Keki icin:

4 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilia şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı Nişasta (buğday /Misir farketmez)
2 su bardağından 2 parmak eksik un (1 tam ve yarımdan biraz fazla olacak )

Krema için:

2 çay bardağı soğuk süt ( 110ml)
2 poşet kremsanti

Üzeri için:

Pudra şekeri
Bardak ölçüm klasik 200ml su bardağı

Hazirlamasi:

Yumurta, vanilia ve şekeri 5 dak boyunca cirpalim sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekliyelim ve cirpalim. En son un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralim.

Yağlı kağıt serdigimiz kare veya dikdörtgen borcama ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalibada olur)

Önceden ısıtılmış 180 derce fırında hemen hemen 25dak pisirileim( firinin kapağını ilk 25dak açmayın. 25 dak sonunda kürdan testi yapın kürdan temiz çıkarsa pişmiştir)

Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyelim. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim

.
Krema için soğuk süt ve toz kremsantiyi iyice koyulasana kadar cirpalim.

Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerlestirelim ( isterseniz sütle ıslatin )ve bütün kremayi üzerine sürelim ve düzleyelim.

Diğer tabanı da üzerine koyup Pudra şekeri serpelim ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun. İsterseniz keki biraz sütle ıslata bilirsiniz ❤️

BU tarifi büyük dikdörtgen borcamada yaptim

ikosun_mutfagi