BOSTAN PATLICAN KARNIYARIK

BOSTAN PATLICAN KARNIYARIK
3 tane bostan patlican
3 tane sogan
Yarim kg kıyma
Pul ve kara biber
tuz
Sosu için
1 corba kasigi domates salça
1 tatli kasigi piber salçası
Sivi yağ
Uzeri icin küçük domates

YAPILISI
Oncelikle patlicanlari 3 sm kalinliginda dilimleyelim bir tepsiye dizip 200 derece firinda kendini birakmasini saglayalim…(ben yagda kızartmıyorum o sekilde cok agir oluyor..bu sekilde daha hafif oluyor) bu arada ic harcini hazirliyalim soganlari dograyalim bir tavaya once yağımızı koyalım soganlari ve kiymalarida ekleyip 1 tepeleme tatli kasigi domates salçası koyalim pul biber ve kara biber tuzunu da ekleyelim biraz soteliyelim yani pisirelim…firindan çıkardığımız patlicanlarin orta kısmını bir corba kasigi ile ezelim uzerlerine hafif tuz serpelim, uzerlerine harcimizdan koyalim hepsine,uzerlerine domates dilimlerinide ekleyelim, bir kasede 1 corba kasigi somates salcasi 1 tatli kasigi biber salcasini koyalım 2 subardagi suyumuzla iyce karustiralim birazda sivi yag ekleyelim 200 derece firinda domatesler kızarana dek pisirelim..zaten alıcaksınız pisip pismesigini…afiyet olsun…