BOHÇA POĞAÇA

BOHÇA POĞAÇA

1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
bardak ölçüsü 300 ml
iç harcı için
beyaz peynir kaşar peyniri maydonoz

üzeri için:
1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı kadar süt
bohça poğaça yapılışı
karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta yarım yaş maya tuz şeker koyup güzelce karıştırın mayayı şekeri eritin karışımda yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur üzerini kapatın 1 saat mayalandırın mayalanan hamurdan 18 tane beze yapın elinizle açıp un kulanmadan yağ ile tam ortasına peynir maydanoz karışımı koyup bohça gibi katlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 20-25 dakika üzerini kapatın tepside dinlendirin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpin 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin afiyet olsun