Bohca böreği 👌

3 adet yufka

1 su bardağı su

1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

İç harcı;

300 gr kıyma

1 kuru soÄŸan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Kuru soğanı küp küp doğrayıp tavada kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip karıştırıyoruz. Piştikten sonra tuz karabiber ekleyip ocaktan indiriyoruz.
Ara sosu için su ve sıvı yağı bir kapta karıştırıyoruz. Yufkamızı tezgahın üzerine serip karışımı sürüyoruz. Gözleme gibi katlıyoruz. Her katına karışımımızı sürüyoruz. Dört parçaya bölüp iç harcımızı koyuyoruz ve bohça şeklinde katlayıp ters çevirerek yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun..

mutfagimdangelenkokular