Basma kadayıf tarifi

Basma kadayıf tarifi
Malzemeleri

500 gr kadayıf
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı fıstık veya ceviz .

.

Şerbeti için
2,5 su bardağı toz şeker /250ml bardak
2,5 su bardağı su /250 ml bardak 🥃
1 dilim limon .
.
.

Yapılışı :
500 gr kadayıfı keskin bir bıçakla doğrayın
200 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağı eritin

Tepsinin tabanını yağlayıp biraz kuru kadayıf atın kalan yağı döküp kadayıfın her yerine gelecek şekilde ovuşturun

kadayıfın yarısını tepsiye koyun elinizle güzelce bastırın fıstığı veya cevizini döşeyin bardakla iyice bastırarak sıkıştırın

kalan kadayıfıda aynı şekilde döşeyip bastırın 170 derece fırında alt üst ayarda altı üstü kızarana kadar pişirin

Şerbetin yapılışı

2,5 su bardağı şekeri
2,5 su bardağı suyu bir dilim limonu tencere koyun kaynamaya

başladıktan sonra altını kısın 15 dakika sonra altını kapatın ılımaya bırakın

Tatlı sıcak şerbet ılık olacak
Tatlı fırından çıkar çıkmaz

Hemen ılık şerbeti verin 2-3 saat sonra şerbeti çekmesini bekleyin sonra dilimleyerek servis ettim Afiyet olsun

Kullandığım tepsi 40 cm

nerminyazilitas