BALON LAVAŞ

Malzemeler:

-1,5 çay kaşığı instant maya
-1 su bardağı ılık su (200 ml.lik bardakla)
-2,5-3 su bardağı arası un (200 ml.lik bardakla)
-1,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Maya ve suyu karıştürma kabına alıp karıştırıyoruz. Üzerine un ve tuzu ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar kadar yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 45 dk. kadar mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamuru tekrar hafifçe toparlayıp 4 yada 5 bezeye ayırıyoruz. Hafifçe unladığımız tezgahta yaklaşık 2-3 mm kalınlığında inceltiyoruz.

Yağlı kağı serilmiş tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp ve susam çörekotu serpiyoruz.

Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında fansız şekilde pişiriyoruz. 2-3 dk. içinde pişmiş olacaktır.

Balonlaşma tamamlanınca fırından çıkarıyoruz. Üzeri çok renk değistirmemeli yoksa lavaşlarınız kuruyup sertleşebilir. Sıcakken tüketiyoruz.

tarifduragim