BAL KAPAKLI SANDVİÇ PASTA
Bal kabaklı sandviç pasta tarifi ;
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 2 yk. tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı bal kabağı püresi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
Pastacı Kreması İçin:
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
Bal kabaklı sandviç pasta nasıl yapılır ?
• Şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını blenderla karıştırınız. Krema kıvamına geldikten sonra yumurtayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırmaya devam ediniz.
• Daha sonra bal kabağı püresini ekleyip tüm malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırınız.
Un, kabartma tozu, vanilyayı bir kapta karıştırınız.
• Daha sonra sıvı karışıma ekleyip karıştırınız.
Bu harcın kıvamı kek hamuru kadar akışkan kurabiye hamuru kadar da katı olmamalı. İstenilen kıvamı almazsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• Harcımızı sıkma torbasına koyup yağlı kağıt üzerine 2 cm aralıklarla sıkalım. Mini keklerimizin üzerlerini kaşıkla düzeltebilirsiniz.
Mini keklerimizi 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.Pişen mini kekler fırından alıp soğumaya bırakalım.
• Pastacı kreması için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınız. Sıcakken vanilyaları ekleyip karıştırınız.
Tamamen soğuyunca oda sıcaklığında tereyağını ekleyip çırpınız.
Soğuyan mini keklerimizin arasına pastacı kremasını ekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.