Baklava yufkasıyla kıymalı patatesli börek
Enfes👌👌
Malzemeler💮
✔1 kiloluk baklava yufkası ✔1 su bardagı süt ✔1 çay bardagı sıvı yağ
✔80 gram tereyağ
✔1su bardagı maden suyu
✔2 yumurta
✔içi icin;
✔300 gram kıyma (yağlı olsun)
✔1 tane büyük boy sogan
✔4 tane orta boy patates
✔kara biber, tuz, bul biber ✔1 yemek kaşıgı salca ✔yarım cay bardagı sıvı yağ
💮Hazırlanışı 💮
Önce patatesi haşlayalim. Kiymayı bir tane soganla kavuralım. Haşlanan patetesi baharatlari ve salçayı kavrulmuş kiymaya ekliyelim. İç harcımız hazır.
Önce sosunu hazirlayalım. Tereyagını eritin. Süt, sıvı yağ, maden suyu, 2 yumurta hepsini kariştırin. İkinci yufkadan başlayarak sostan üzerine sürelim. Beşinci son yufkaya sos sürmeden geniş tarafina iç harci koyuyor rulo sarıyoruz. Sıkıca hepsine aynı işlemi yapiyoruz. Toplam 8 rulomuz oluyo. Her bir ruloyu 4 parcaya kesiyoruz. Kalan sosu üzerine döküyoruz ve pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin efendim. Afiyet olun 😃 benimmutfağım