AY ÇÖREĞİ

AY ÇÖREĞİ
1su bardagi ilik su
125 gr eritilmis tereyag
1yumurta beyazi
Yarim su bardagi sivi yag 
1tatli kasigi tuz
2tatli kasigi seker
1paket instant maya
4_5 su bardagi un (yavas ekleyin hamur yumusak olmali)
Icini uc cesit hazirladim zeytinezmeli,peynirli,tahin pekmezli
Hamuru yogurup bir kenara alin uzerini ortun bu arada ic malzemeleri hazirlayin tahinle pekmezi koyu sarelle kivaminda hazirlayin (pekmezi az 2y.kasigi tahin 5y.kasigi)

Diger ic malzemeleride yaniniza alin ve hamur mayalanmadan isleme baslayin hamurdan ceviz buyuklugunde kucuk parcalar koparin elinizle yuvarlayin tezgahin uzerinde ister elinizle ister oklavayla biraz acin bu kucuk hamurun her yerine tahinpekmezi surun ve rulo gibi sarin yarim ay seklinde kivirin( her bezem 25 gr dır.) ayni islemi diger bezelerede uygulayin 1tatli kasigi zeytin ezmesi surup yapin peynir koyup sarin size kalmis isterseniz sadece peynirli yapin ben karisik yaptim uzerlerine yumurta sarisina 1cay kasigi pekmez doktum onu surdum 200 derecede pisirdim tahinlilere file badem serptim yabilirsiniz.