ANNE KEKÄ°

4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:

Yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır.Beyazı şeker ile birlikte 3-4 dakika çırpılır.Sonra sarıları tek tek eklenerek çırpılmaya devam edilir.Diğer malzemerde eklenerek çırpılır.

YaÄŸlanmış büyük boy kare borcama dökülür.Önceden ısıtılmış 180°fırında 20-25 dakika piÅŸirilir.Kürdanla kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun…

Not: Çok fazla kızartmayın üzeri kuruyup kekiniz sert olabilir.

-Fırından çıkınca üzerini havlu ile örterek soğutun yine kuruyabilir.

-Kullandığınız kalıba göre pişme süresi kabarması değişkenlik gösterebilir. Çabuk pişen bir kektir büyük boy kare borcamda çok güzel oluyor.