ALMAN PASTASI

💙 ALMAN PASTASI 💙
🔹 Hamuru için:
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık su
1 paket Instant maya
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
🔹 Kreması için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz kremşanti
🔹 Üzeri için:
Pudra şekeri
🔷 Hamuru için un hariç gerekli bütün malzemeleri karıştırın. Sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Kabın üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
🔷 Kreması için krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencere içerisinde karıştırıp ocağa alın. Karıştırmayı bırakmadan orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra içine toz kremşantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpın.
🔷 Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerini temiz bir bezle örtün ve tepsi mayası için 15 dakika daha bekletin. Sonra 180° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
🔷 Hamurlar pişip soğuduktan sonra bıçakla ortasından ikiye bölün. Kremayı içlerine paylaştırın. Diğer yarısı ile üzerini kapatın. Pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun 💙

muhallebinindibi