ACIBADEM KEKİ
MALZEMELER
(bu tarifi hazır pandispanya ile de yapabilirsiniz. Ben şimdiye kadar öyle yaptım fakat bu sefer pandiapanyasını kendim hazırladım. Her iki şekilde de harika oluyor👌👌)
KEKİ İÇİN
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 Türk kahvesi fincanı sıcak su
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ÜZERİNİN HARCI İÇİN
2 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 buçuk su bardağı sıvıyağ
1 buçuk su bardağı hindistan cevizi
1 buçuk su bardağı ceviz ya da fındık
YAPILIŞI :Yumurta ve şekeri 1 dk kadar mikserle çırptıktan sonra sıcak su ilave edelim 4_5 dk rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Daha sonra içerisine kuru malzemeleri eleyip spatula ile karıştıralım. Sonra dibine yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba dökelim. Ben kare kalıp kullandım fakat yuvarlak kalıp kullanarak pizza dilimi şeklinde de kesebilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim. Soğuyunca tam ortadan 2 ye ayıralım(2 kat kek elde edelim). Keklerden birini, kabuklu kısmı üste gelecek şekilde, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım. Sığarsa ikisini yanyana da koyabilirsiniz. Harç için olan tüm malzemeleri çırpma teli ie karıştırdıktan sonra yarısını pandispanyanın birisinin üzerine, kalan yarısını da diğerinin üzerine yayalım. 180 derece alt üst fansız ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Tepsinize tek pandispanya sığarsa, önce birini, sonra diğerini yayarak 2. sini pişşrebilirsiniz. Tamamen soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Henüz yorum yapılmamış.