Malzemeli Buzluk Böreği

Malzemeler:
Börek İçin:

6 adet yufka
250 gram eritilmiş tereyağı
500 gram yoÄŸurt
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
1 yemek kaşığı susam (arzuya göre)

Yapılışı:
* Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstüne bir fırça yardımı ile eritilmiş tereyağını güzelce sürün.

* Onun üstüne de çırpılmış yoğurttan yine bir fırça ya da kaşık yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve üstüne diğer yufkayı serin.

* Bu şekilde 3 yufkayı üst üste dizin aralarına yoğurt ve yağ sürerek.
* Bir bıçakla 16 eşit parçaya kesin ve sigara böreği gibi sarın.Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.

* Hazırladığınız börekleri eğer hemen pişirecekseniz, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

*Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra servis edin.

* Eğer buzlukta saklayacaksanız, bir kaseye soğuk su doldurun ve her bir böreği suya batırıp fazla suyunu sıktıktan sonra, bir tepsiye dizip, tepsiyle beraber buzluğa atın.

* Buzlukta yaklaşık 3 saat bu şekilde dondurduktan sonra biz buzdolabı poşetine aktarıp, *2 ay kadar buzlukta bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Pişireceğiniz zaman tepsiye dizip, yumurta sarısı ve susamla fırına verebilirsiniz.

AFÄ°YET OLSUN

yemekcom