3-2-1 POĞAÇA
Karşınızda: 3-2-1 poğaça!
Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
İçi için:
1 kase dilediğiniz bir peynir çeşidi
1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
1 çay bardağı galeta unu
Yapılışı:
1- Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Bir kabın içinde yoğurt, sıvı yağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
2- Unun önce 4 bardak kadarını eleyin ve yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3- Eğer hala kıvama gelmediyse geriye kalan 1 bardağı da eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika kadar dinlendirin.
4- Hamurdan, mandalina büyüklüğünde toplar koparıp avcunuzun içinde yassılaştırın ve ortasına çok hafifçe bastırarak açın. İçine peynir ve maydanoz ile hazırladığınız içten 1-2 yemek kaşığı kadar ekleyin.
5- Sağından solundan toparlayarak kapatın ve yuvarlama başlayın.
6- Poğaçaların her birini galeta ununa bulayın. Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri güzelce kızardıktan sonra fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
YEMEK.COM
Henüz yorum yapılmamış.