ZEYTİNLİ SEBZELİ POĞAÇA

ZEYTİNLİ SEBZELİ POĞAÇA
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
150 gr. Eritilmiş tereyağı

1 adet havuç
1 adet pırasa sapı
1 adet kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 kase dilimlenmiş siyah zeytin
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz, aldığı kadar un

Üzeri için : 1 adet yumurta sarısı ve az sıvıyağ, çörekotu

YAPILIŞI
Önce sıvı malzemeler karıştırılır.

Maydanoz, pırasanın sap kısımları ve kırmızı biber ince ince kıyılır. Havuç rendenin ince tarafı ile rendelenip ilave edilip karıştırılır.

Ardından azar azar un, kabartma tozu ve karbonat ilave edilip kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamur yoğrulur.

Son olarak siyah zeytin dilimleri ilave edilir.

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içerisine şekil verilir.

Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karıştırılıp sürülür.

Çörekotu serpilip, 180 derece fırında pişirilir.

mutfagimdan_mutfaginiza
.