Yozgat saya çöreği tarifi

Yozgat saya çöreği tarifi
Malzemeleri

1 kg un / 250 ml bardakla 6 su bardağı un oluyor
2 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt

1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozunu

Aralarına sürmek için
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine için
2 adet yumurta .

.
Yapılışı :

Geniş bir kapa süt yoğurt tuz kabartma tozunu koyup karıştırın yavaş yavaş un ekleyerek 1 kg unu boşaltın hamur yumuşak olmalı gerekirse biraz daha süt ekleyin hamuru 10 -15 dakika dinlendirin

sonra 8 eşit beze alın tezgahta fırın tepsisi büyüklüğünde açın üçer kat olarak aralarını yağlayın 2 tepsi çıkıyor yağlanmış 4 kat hamuru

kenarlarından çekerek biraz daha büyütün üzerine biraz daha yağlayıp ucundan tutup kıvırın rulo yapın uzatarak tekrar

Gül şekli olarak kendi etrafında dolayın diğer 4 kat bezeyide aynı işlemi yapın yağlanmış çörekleri 1 saat üzeri kapalı bekletin

kat kat olması için çok önemli püf noktası tekrar yuvarlak bir şekilde elinizle açın tepsiye koyup üzerine yumurta sürüp

çatalla üzerini çizin önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim 250 derecede alt üst ayarda pişirin . afiyet olsun

nerminyazilitas