YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ

MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
2 bardak sıcak su
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 yada 2 kaşık salça
Kimyon,karabiber,tuz ben reyhan da koydum.
YOĞURT SOSU İÇİN
1 su bardağı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
SALÇALI SOS
3 çorba kaşığı tereyağ üzerine renk biberi pul biber Bulgurun üzerine suyu döküp ölçüsüne göre 5 dk bekletelim.Bulgur kabardığında üzerine yumurta salça baharatları koyup yoğuralım. Yavaş yavaş un ilave edip devam edelim.Daha sonra ellerimizi soğuk suyla ıslatıp misket şekli verelim.Ardindan tencerede tuzlu su kaynatalım. Kaynayan suyun içine bulgur köfteleri atalım. Sosu için tereyağı ve renk biberi yada salça koyup kavuralım. Nane isteğe göre ilave edebilirsiniz.Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. Köfteleri tabağa alalım üzerine yoğurt ve sosu dökelim. Servise hazır. AFİYET OLSUN ❤

MUTFAKTA YOLCULUK