YALANCI BOYOZ

YALANCI BOYOZ
23 Mayıs 2020 tarihinde eklendi, 259 kez okundu.

Malzemeler


.
6 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
1 su bardağı su


.
İçin için:

Lor peynir + yağlı peynir karışımı

Üzeri için:
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 şişe maden suyu
1 adet yumurtanın sarısı
Bu ölçüler ile 24 adet boyoz çıkıyor.
.


Hazırlanışı


.
Yufkanın biri düz bir zemine serilir.Yufkanın yarısına hazırladığımız karışımından fırça yardımıyla her tarafına sürün Sonra diğer yarısını üzerine kapatın,

Böylelikle şekli elde edilir.Kapattıktan sonra 4’e bölünür.Ve uzun tarafa peynirli içten koyularak kenarları kıvrılmadan sigara böreği şeklinde sarılır.Sarıldıktan sonra gül böreği şeklinde dolanır.

Sponsorlu Bağlantılar

Bütün yufkalar için aynı işlemler tekrarlanır.Sarma işlemi bittikten sonra tüm boyozlar, büyük boy yuvarlak tepsiye yerleştirilir. Daha sonra üzerine önce yarım su bardağı sıvı yağ ve su karışımı eşit bir şekilde dökülür.

Ardından 1 şişe maden suyu eşit bir şekilde dökülür.En son üzeri streç filmle kapatılır ve buzdolabına kaldırılır. 1 gün bekletilir. (Ben akşamdan yapıp sabaha kadar bekletiyorum, yeterli geliyor.)

Sabah, içerisindeki tüm suyu çeken (çoğunu çekmiş dibinde az miktarda su kalmış oluyor) boyozlar yağlı kağıt serilmiş diğer tepsiye dizilir. .Üzerine yumurta sarısı dizilerek 200 derece fırında pişirilir.

(Böreklerin üstü nar gibi kızarmış altının beyaz kaldığını pişmemiş gibi göründüğü görünce börekleri ters çevirip yeniden fırna verdim ve altlarınında kızarmasını sağladım şahane oldular)


Afiyetle….


@aysekoch61

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx