YAĞLAMA

Hamuru için:

4 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı Salça

İç harcı için;

2 orta boy soğan
2 tane tatlı sivri biber
3 adet domates
Yarım kilo kıyma
Bir tutam taze maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle hamurumuzu verilen malzemeleri derin bir kapta yoğurarak hazırlayabilirsiniz. Hamur ele yapışmayacak kıvam da olacak. Hamuru yoğurduktan sonra 1 saat kabarmasını bekleyecez. Onu beklerkende iç harcımızı hazırlayalım.

İç harcımız için yağı tencereye koyalım 2 baş soğanımızı doğrayalım sonra biber ve domatesleri de doğrayıp kavuralım sonra kıyma ve baharatlarımızı da ekleyip kavurma işlemine devam edelim en son 1 yemek kaşığı

Salça ve bir tutam maydanoz ekleyip 10 dk daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım kıvam çok köyü olursa isteyenler 1 çay bardağı su ekleyebilirler ki lavaş ekmeğin üzerinde rahatça kaysın😂yanına da sarımsaklı Yoğurt harika olur deneyenlere tavsiye☺

latife_yasar38