VELİBAH

VELİBAH
20 Ağustos 2019 tarihinde eklendi, 194 kez okundu.
Reklam

VELİBAH

Velibah yapılışı için gerekli Malzemeler

Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant kuru maya ( yada yaş maya )
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 4. 5 su bardağı)

İçi için:
3 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı kuru reyhan (isteğe bağlı )
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 adet rendelenmiş soğan
Üzerine sürmek için ;
1 küçük kase tereyağı

Hazırlanışı
Öncelikle yoğurma kabımıza 4 su bardağı unu mayayı tuzu şekeri ( tüm kuru malzemeleri )ekleyip karıştıralım.
Üzerine ılık süt ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Kalan yarım bardak unu da hamurun yumuşaklığına göre ekleyelim. (unun markasına göre değişiklik gösterebilir) güzelce yoğuralım Yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım. Bu sırada patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım.
Haşlanan patatesleri ezelim içine tuz ve kırmızı biber ilave edelim 1 soğanı rendeleyip suyunu sıkıp ekleyelim.Top top yapalım.
Mayalanan hamurdan mandalinadan az daha büyük parçalar koparalım beze yapalım.
Tezgahı unlayıp üzerine bezeyi koyalım çorba kasesi büyüklüğün de açalım içine top yaptığımız patatesi koyup uçlarından toplayarak kapatalım.
Merdaneyle ince olacak şekilde açalım. Ocağa tavayı koyalım ısınınca bazlamaları arkalı önlü pişirelim( tavaya yağ koymuyoruz.) hepsini aynı şekilde pişirelim en son tereyağıyla yağlayalım. afiyet olsun 😊🙏🏻 .

merveli.mutfak ‘a teşekkürler ..

Etiketler:

Reklam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git