ÜÇ RENKLİ BÖREK TARİFİ

Üç Renkli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dalpırasa
• 2 adethavuç
• 200 gramkıyma
• 1 dişsarımsak
• 2 tatlı kaşığıtuz
• 4 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 adetyufka
• 1 adetyumurta sarısı
• 1 çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
• 50 gramtoz parmesan peyniri

Üç Renkli Börek Tarifinin Püf Noktası

Soteleme yapılacağı zaman zeytinyağı ilave edilirken malzemelerin olmadığı tarafa yağı ilave edip, eklenen yağ ısındıktan sonra malzemelerle karıştırmak gerektir. Aksi takdirde malzemeler fazla yağ çekecektir.

Üç Renkli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Pırasaları soteleyin. Aynı tavada rendelenmiş havuçları da 1-2 dakika soteleyin. Pırasa ve havuçlara 1-2 tutam tuz ilave etmeyi unutmayın.

Havuçları tavadan aldıktan sonra kalan yağı ilave edin ve sarımsakları kıymayla beraber lezzetlendirin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve soğuması için 5 dakika bekletin.

Yufkayı 3 eş parça ve bir parçayı da diğerlerinden büyük olacak şekilde porsiyonlayın.

Pırasa, havuç ve kıymayı rulo şeklinde yayın ve yuvalayın.

Diğerlerinden büyük olan yufka parçasının içine üç ruloyu dizin ve üçünü saracak şekilde sarın.

Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin.

Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve üzerine parmesan peyniri ilave edip pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

TARİF: https://yemek.com/