TEREYAĞLI AÇMA

27 Mayıs 2020 tarihinde eklendi, 1.348 kez okundu.

TEREYAĞLI AÇMA
Malzemeler;

✔️1 su bardagi ılık süt
✔️1 su bardagı su
✔️Yarim su bardagı sıvı yağ ✔️2 yumurta ( birinin sarisi uzerine surmek icin ayrilir)
✔️1 küçük paket instant (kuru maya) ✔️2 yemek kaşıgı dolusu şeker
✔️2 tatli kaşığı tuz
✔️1 tatlı kaşığı silme mahlep (arzuya göre)

Aldıgı kadar un (Dikkatli ekleyin çok yumuşak hamur olcak sekilde yogurun)

Birer parça açmak icin tereyagi
Öncelikle ılık sütle suyu yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker üzerine dökülür 5-10dk beklenir.

Ardından diğer malzemeler(un hariç) konur ve karıştırlır. . Un azar azar ilave edilir yumuşak hamur yoğrulur ((akşamdan yoğurup buzdolabında bekletebilirsiniz.

Sabah ılık ortamda 30 dk beklesin ardından hazırlayın tepside de 15_20 dk bekletip fırına verin))) . 40 dakika mayalandıktan sonra mandalinadan biraz büyük bezeler yapılır her bezenin üzerine tereyağı konur tek tek elimizle tereyağını bezeye yayarak tabak büyüklüğünde açılır ve rulo sarılıp bir kenarda 5-7 dakika bekletilir.

Sonra rulolardan ikiser ikiser alip elimizle biraz daha iki tane uzun rulo yapıp ruloları yanyana getirip burgu şekli verelir ardından iki uc birleştirilip tepsiye konur .

10 dakika daha kabarmasi beklenir. Sonra yumurta sarısı surulur çörek otu serpilir .