TAHİNLİ KETE

TAHİNLİ KETE
22 Şubat 2019 tarihinde eklendi, 1.238 kez okundu.

TAHİNLİ KETE

Bu tahinli keteler gerçekten muhteşem oluyor.

Ben iç helvası kullanmadım ama isterseniz kullanabilirsiniz hatta bu tarifimize peynirde çok yakışacaktır.

Tahinli Kete için Malzemeler

1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )

1 paket instant maya veya 1 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
alabildiği kadar un ( ben 7 bardak kullandım bu miktar herkeste değişir )
Tarifte 50 gr tereyağ bak ama isterseniz kullanmaya bilirsiniz. Hiçbir sorun olmaz

Ara katlar için
100 gr tereyağı

yarım çay bardağı sıvıyağ

Sponsorlu Bağlantılar

üzeri için

yukarıda yazılan yumurtanın sarısı

İç malzemesi için
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
İsteğe göre 50 gr tereyağı
3 su bardağı un
Bir su bardağı kadar tahin
Bir su bardağı kadar toz şeker

Tahinli Kete nasıl yapılır ?

hamuru için un ve yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın ve unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur yapılır, üzerine temiz bir poşet veya streç film kapatıp temiz kalın bir bezle sarın sıcak bir yerde dinlendirin.
İç malzemesi için unu sıvı yağ ve tereyağında kavurun rengi hafif sarı olunca üzerine tahin ve toz şekeri ilave edip iyice karıştırın ılıması için ocaktan alın
Kabaran hamuru 8 beze yapın eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile servis tabağı kadar açın dörtlü olarak üst üste koyun,
her bezeyi tek tek elinizle açılabildiği kadar açın.
Üzerine tahinli karışımından gezdirin hamuru önce iki tarafını ortaya doğru kapatın sonra diğer uzun kısımlarını üzerini kapatıp kare formunu verin elinizle biraz açın tekrar tahin gezdirin zarf şeklinde kapatıp biraz daha açın ikiye katlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın 45 dakika tepside dinlendirin.


Dinlemiş olan ketelerin üzerine yumurtanın sarısını sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Ve servis yapın.Afiyet Olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git