"ŞAKŞUKA" ile Etiketlenen Konular

ŞAKŞUKA5-6 adet alaca soyulmuş patlıcan6-7 adet yeşil biber3 adet büyük boy domates2 diş sarımsakTuzKızartmak için bolca yağ~~~ HazırlanışıÖncelikle alaca soyulmuş patlıcanları iri küpler halinde doğrayıp tuzlu suya koyun. Biberleri iri halkalar şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartın, kenara alın. Patlıcanları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri incecik...

ŞAKŞUKAMALZEMELER2 adet patlican1 adet patates2 adet yeşil biberKizartmak için;Sıvı yağSosu için;2 adet domatesYarim yemek kaşığı domates salçasıYarim kahve fincani zeytinyağ1 yemek kaşığı sirkeÇay kaşığının ucuyla toz şeker3 diş sarımsakYarım çay bardağı ceviz(isteğe bağlı)Tuz,karabiber,fesleğenYAPILIŞIİlk önce patlicanlar kup kup dogranip 20 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.Patateslerde kup kup dogranir.Kizartma tenceresine sivi yağ...