"hamur işi" ile Etiketlenen Konular
KETE
KETE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Hamuru için
* 2 su b ılık süt
* 1 su b ılık su
* 1 paket maya
* 1 su b sıvı yağ
* Tuz
* 8-9 su b un
İçi için
* 75 gr tereyağı
* 3 su b un
Üzeri için
* 1 yumurta
Yapılışı
* ilk olarak iç malzemesini hazırlıyoruz tereyağını eritip unu ekliyoruz...
SAKALLI POĞAÇA
Sakallı poğaça için gerekli malzemeler;
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 1 yumurta (sarısı üzerine)
* Yaşmaya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* Aldığı kadar un
* Krem peynir
* Maydanoz
Yapılışı
* İlk olarak süt ve suyu ılık hale getirelim daha sonra mayayı ekleyelim...
PUF PUF YUMUŞACIK POĞAÇA
POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta/ 1 tane sarısı üzerine
1 paket instant maya / yada 1 küp yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 tatlı kaşığı şeker
7 klasik su bardağı un / kontrollü ekleyin
Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım su...
TAVA BÖREĞİ
Tavada kuru yufka böreğı.
.
TAVA BÖREĞİ
8 adet kuru yufka
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Tereyağ
İÇ MALZEMESİ
Kavrulmuş kıyma veya peynir .
.
Kuru yufkalar musluğa tutulup ıslatılıp süzülür. Süt,yumurta,sıvıyağ ve tuz karıştırılır.Tava tereyağıyla yağlanır.Dört yufka dizilir ve her katı fırçayla bu karışımla yağlanır.Dört yufkadan sonra kavrulmuş kıyma yayılır.Kalan dört...
AĞZI AÇIK
Malzemeler 🌶️1 yumurta
🌶️2 yemek kaşığı yoğurt
🌶️yarım çay bardağı zeytinyağı
🌶️1 tatlı kaşığı kuru maya
🌶️1 tatlı kaşığı şeker
🌶️1,5 tatlı kaşığı tuz
🌶️2 su bardağı su
🌶️7 bardak kadar un
🌿
İç malzemeleri:
🌶️Yarım kilo orta yağlı kıyma
🌶️1 büyük soğan
🌶️2 adet kırmızı biber
🌶️Bir tutam maydanoz
🌶️1 tatlı kaşığı karışık salça
🌶️Bir yemek kaşığı un
🌶️Yarım çay bardağı zeytinyağı
🌶️Tuz karabiber
. 🌿
HAZIRLANIŞI
Hamur...
TAVUKLU KUBBE BÖREĞİ
3 adet yufka
Ic icin:
Yarim kilo tavuk gogsu(ince ve uzun dogranmis)
2 orta boy parates minik kup patates
1 tatli kasigi salca
1 yemek kasigi tereyag
2 yemek kadigi siviyag
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kirmizi toz biber
Yapilisi: Bir tencereye yaglari ekleyelim.Ardindan tavuklari ekleyip kisik ateste 5 dakika pisirelim..Salca patates ve baharatlatida ekleyip kisik ateste pisirelim..
Borek sosu:
Yarim su bardagi...
PAMUK GİBİ ŞERİT POĞAÇA
şerit poğaça
malzemeleri
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta sarısı üzerine akı hamur katılacak
tam bir kg un kulandım
iç harcı için
1 kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
yapılışı
karıştırma kabına ılık süt sıvı yağ maya şeker tuz iki yumurta...
SOSYETE MANTISI
4 adet yufka
IÇ HARCI İÇİN
5 adet patates
3 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı Tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı kimyon
SOS İÇİN
1.5 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı su
Üzeri için
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
SALÇALI SOS IÇIN
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
Öncelikle patateslerin kabuklarını...
BOHÇA POĞAÇA
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
bardak ölçüsü 300 ml
iç harcı için
beyaz peynir kaşar peyniri maydonoz
üzeri için:
1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı kadar süt
bohça poğaça yapılışı
karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt yarım su bardağı...
SADE PASTANE POĞAÇASI
malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı taze krema ( Kreması olmayan süt ve 1 çorba kaşığı tereyağı kullansın )
1 su bardağı sıvıyağ
3 veya 4 çorba kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
1 paket instant maya (küçük paket yas maya...