"EL AÇMASI BÖREK" ile Etiketlenen Konular
MALZEMELER;
2 paket instant maya1.5 su bardağı su1 su bardağı süt2.5 yemek kaşığı toz şeker1.5 tatlı kaşığı tuzYarım su bardağı sıvıyağ5.5-5 su bardağı un
Arasına sürmek için150 gram tereyağ ve sıvıyağ
Üzerine2 adet yumurta sarısıSusam ve çörekotu
Suyu sütü sıvı yağı şekeri ve mayayı bir kaba alalım maya eriyinceye dek karıştıralım unu yavaş yavaş...
El açması borek1 kilo un1 yemek kaşığı tuz3 su bardağı su (ihtiyaca göre çok az daha eklenebilir )
İç harcı içinYeterince peynirArasına sürmek için200 gr tereyağıYarım su bardağı sıvıyağ
Unu bir kaba alın ve tuzu ilave edip karıştırın suyu yavaş yavaş ekleyin kulak memesi kıvamında bir hamur yapın hamuru mandalina büyüklüğünde...
EL AÇMASI ÇITIR BÖREK
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Arası için
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için
Yeterince peynir
Unu derin bir kaba koyun etrafına tuz serpin azar azar su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur yapın hamuru çok iyi yoğurun 1 saat dinlenmeye bırakın dinlenen hamurum mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın bezeleri...