"BEĞENDİ" ile Etiketlenen Konular
Beğendi için
4-5 adet patlıcan2yemek kş tereyağ2 corba kaşığı tepeleme un1,5 bardak kadar süt1 tutam tuz1 küçük kase rende taze kaşarMuskat rendesi
Köftesi için500grdana kıyma1 rendelenmiş kuru soğan1 yumurta2-3 dilim bayat ekmekKekik, kimyon, pul biber, tuz.Bostan patlıcanların üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Hafif soğuyunca kabuklarını soyun...
MALZEMELER4_5 adet patlıcan2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı un2 su bardağı sütTuz ve karabiber1 küçük kase kadar kaşar peyniri
300_400 gr kadar dana kuşbaşı2 adet soğanYarım çay bardağı sıvıyağ1 kaşık domates salçasıTuz, karabiber ve pulbiber
YAPILIŞIPatlıcan ların üzerine çatalla delikler açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepside 200 derece fırında iyice yumuşayana...
KÖFTELİ BEĞENDİ
Malzemeler
4 büyük patlıcan
2 su bardağı süt
1.5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
KÖFTESİ İÇİN
500 gr kıyma
1 orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek içi veya 2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı biber, çok az kimyon
HAZIRLANIŞI
Kıymaya; rendelenmiş soğanı, ekmek içi veya galeta ununu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Oval köfteler hazırlayın....