SUSAMLI PUF POĞAÇA

SUSAMLI PUF POĞAÇA (yoğurt suyu ile yapılmış)

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi;
2 yumurta akı içine sarısı dışına sürülecek
1 kase beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
Susam
Hazırlanışı:
Hamuru mayalamak İçin önce yoğurdun suyunu hafif ılıtalım. Hamuru yoğuracağımız kaba dökelim sırasıyla diğer malzemeleri koyup kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır ve 45 dakika mayalandırılır.
Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırdığımız hamurların ortasına peynirli iç konup yuvarlanır ve yumurta sarısına batırıp susama batırıp tepsiye dizilir. Tepside tepsi mayası İçin 15 dakika bekletip 180° ısıda fırında pişirilir.