SÖĞÜRMELİ KEBAP

SÖĞÜRMELİ KEBAP
14 Mayıs 2019 tarihinde eklendi, 667 kez okundu.
Reklam

SÖĞÜRMELİ KEBAP

malzemeler

1 kg patlıcan
1 adet domates
3 adet iri yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Köftesi için
400 gr kıyma
1 orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı
Patlıcanları ve biberleri ocakta közleyin. Mangalda közleme imkanınız varsa soğan ve domatesi de közleyin.
Közlenen sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın.
Tuz ve zeytinyağını da ekleyip bir kapta hepsini karıştırın ve bir servis tabağına yayın.
Köfte harcını yoğurup, oval veya yuvarlak yassı köfteler hazırlayın.
Az yağda arkalı önlü kızartın.
Köfteleri patlıcan söğürmenin üzerine döşeyin. Kızarmış biber ve domates dilimleri de ekleyinide.
Son olarak tereyağını kızartıp üzerine gezdirin.
Bekletmeden servis edin.
Afiyet şifa olsun.

cahide_sultan…

Etiketler:

Reklam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git