SOĞAN DOLMASI

SOĞAN DOLMASI

Malzemeler;

*3-4 adet orta boy kuru soğan

*1 çorba kasesi pirinç

*2-3 diş sarımsak

*1-2 adet domates

*Taze nane ve maydanoz 2-3′ er  dal

*1 tatlı kaşığı biber salçası,1 tatlı kaşığı domates salçası

*Nar ekşisi 1 yemek kaşığı

*1 çay bardağı zeytinyağ

*Karabiber ,tuz

YAPILIŞI;

Kabuklarını soyduğumuz soğanlarımızı yarısına kadar keserek  suda haşlıyoruz.

Yıkadığımız pirinçlerimizi  bir kaba koyup.Üzerine ince ince doğradığımız yeşilliklerini,sarımsak ve tuz ,karabiberini de ekleyip nar ekşisi,salçalarını ve zeytinyağınıda koyup karıştırıyoruz.

Haşladığımız soğanlarımızı katlarına ayırıyoruz.

Tek katlarına ayırdığımız soğanların içine 1 er tatlı kaşığı hazırladığımız içlerden koyup sarma gibi sarıyoruz.

Tencereye dizip üzerini geçecek kadar su ilave edip,Kısık ateşte Pişiriyoruz.

Afiyet olsun…