SOĞAN DOLMASI

SOĞAN DOLMASI 💯

7 8 adet uzun soğan
200 gr kıyma
1 soğan
1 bucuk çay bardağı pirinç
Tuz,kimyon,karabiber ,reyhan, aktarda bulunan karışık baharat,nane
1 yemek kaşığı domates salçası ,yarım kaşık biber salçası 1 demet maydonoz

Üzeri için
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Bir çay bardağı sıvıyağ,
1,bucuk su bardağı su

Soğanların kabuklarını soyup boylaması ortasına kadar derin kesiyoruz. Sıcak suyun içine atıp haşlıyoruz.

Yumuşayıncaya kadar pişirip hemen soguk suya alıp yaprak yaprak ayırıyoruz.

Diğer tarafta kıymalı soğanlı iç harcımızı yapıp dinlendiriyoruz. iç harçtan bir miktar alıp yaprak yaprak ayırdıgımız soganların içine koyup rulo yapıyoruz.

Tencereye aldıgımız dolmaları su ,biber salçası ve yağ karışını döküp üstünede tabak kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz👌🏻

afiyet bal şeker olsun❤️

@beyzacevik29 .