SODALI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

SODALI PATATESLİ GÜL BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Yufka
1 adet yumurta 
Yarım çay bardağı süt 
2 yemek kaşığı sıvıyağ 
1 şişe sade soda 
3 adet rendelenmiş patates
1 kuru soğan 
Çok az salça
Tuz
Üzeri için; 
Yumurta sarısı
Susam

YAPILIŞI:
Patatesleri rendeleyip doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Sonra tuz, patates, salça, pulbiberi ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın. Daha sonra yufkayı dörde bölün. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırın.
Fırça yardımı ile yufkaya sürüp ardından harcı koyarak rulo şeklinde sarın ve gül şekli verin. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım. Börekler sarıldıktan sonra bir şişe sodayı yemek kaşığı yardımı ile böreklerin üzerlerine koyalım. 15 dk dolapta dinlendirelim. Daha sonra yumurta sarısı sür ve susam serpiştir. 180 derece fırında pişirelim

Tarif için @buglemecenin.annesi‘ne teşekkürler.