Simit Poğaça

Simit Poğaça
Malzemeler 👇

1 su bardağı ılık süt
yarim su bardağı ılık su
yarim çay bardağı sıvıyaği
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarın paket yaş maya 21 gr.
4 _ 4,5 su bardağı un
üzeri için;
1 adet yumurta beyazı
yarim çay bardağı su çarpılacak birlikte
susam Hazırlanışı
Ilık süt, su ,şeker, maya karıştırılır 10 dakika kabarması için bekletilir. diger malzemeleri ekleyip, unu azar ,azar ekliyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 30 dakika bekletilir. . Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanur ve çırpılmış yumurta beyazı ve su karışımına üzerini batırıp , susama bulanır. Tüm hamura aynı işlem.yapılır .15 dakika tepi tepsi mayası için bekletilir . . Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirilir.. Afiyet olsun… Dışı çıtır içi uymasak lezzeti harika olan bu tarifini mutlaka deneyin aynı hamurdan normal simitte muhteşem oluyor…
@suheyla_mutfakta