ŞERİT PASTA

Malzemeler
Kek malzemeleri
4 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardağı)
Yarım su bardağından biraz fazla un (3 tepeleme çorba kaşığı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
Yumurta sarısını 2 çorba kaşığı toz şekerle çırpalım. Krema kıvamına gelince sıvıyağ süt ve vanilyayı ekleyelim ve tekrar çırpalım.
Daha sonra unu ve kabartma tozunuda ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Yumurta akını yarım çay bardağı toz şekerle çırpalım traş köpüğü kıvamına gelince nişastayıda ekleyelim. Karıştıralım. Ve yumurta sarılı harçla mikserin en düşük hızıyla çırpalım. Yumurta akını söndürmeden yavaş yavaş karıştıralım. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcını dökelim.tepsiyi bir kaç defa tezgaha vuralım eşit şekilde düzelmesi için.
180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık olarak 15 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerini bir bezle kapatın. Soğuduktan sonra keki ters cevirin kenarlarında bozukluklar varsa ince bir şekilde keserek düzeltin ve 4 eşit parçaya kesin ben ölçerek kestim burası önemli. Krema için pasta kreması veya kremşanti kullanabilirsiniz.
Kremşantiyi 2 li paketlerde derin bir kaseye alın üzerine 1 veya 1 buçuk su bardağı süt ekleyip iyice köpürene kadar mikserle karıştırın. Krem şantiden birazcık ayırın üzerne sürmek için.
İçine dilerseniz muz çilek veya damla çikolata ekleyip karıştırın. kekin ilk diliminin üzerine bu karışımdan sürün. İlk keki Yuvarlayarak rulo yapın. Pastayı streç film serilmiş tezgaha alın Daha sonra diğerlerini kenarlarına kapatarak yuvarlak bir pasta oluşturun. Pastamızı streç filme sarın. Buzdolabında dinlendirin. Daha sonra Ayırdığımız kremşantinin içine kırmızı gıda boyası ekleyip pastanın dış kısmını kremşantiyle kaplayıjn. 1 gün dinlendikten sonra pastamız hazır .

sukrankaymak