SEBZELİ ÇITIR ÇITIR BÖREK

SEBZELİ ÇITIR ÇITIR BÖREK

✅Malzemeler: 5 adet yufka
✅Sıvı Harçı ; 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 kabartma tozu. İyice karıştırıyoruz..

✅İç harcı için
✅4 dal pırasa 🌱
✅2 kabak 🍃
✅2 havuç 🥕

✅2 kırmızı biber 🌶

✅200 gr tavuk göğsü

✅dereotu
✅2 yemek kaşığı soya sosu
✅ tuz

Tavuğu julyen soteliyoruz. Bir kaba alıyoruz. Sonra havuç ve kabağı rendeliyoruz. Pırasayı ve biberi küçük doğruyoruz ve zeytinyağında hepsini ayrı ayrı soteliyoruz. En son dereotu tuz ve soya sosumuzu ekleyip tüm malzemeyi karıştırıyoruz.

Üzeri için yumurta sarısı

✅Yapılışı:
Un, nişasta, sirke, sıvıyağı ve kabartma tozunu bulamaç gibi karıştırın.

✅Yufkanın her yerine eşit miktarda unlu nişastalı karışımdan ekleyin. Ve bu karışımı iyice yaydırın.
Yufkayı bohça şekline getirin ve 4 eş parçaya kesin.
Kesilen eş parçaların orta kısmına sebzeli harcımızı koyup boça şeklini verip yağlı kağıt serili
fırın tepsisine yerleştirelim
Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana 180 derece fırında pişirin.

bnmmutfağım..