PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ
5 Mart 2018 tarihinde eklendi, 3.479 kez okundu.

PUF BÖREĞİ

Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1,5 su bardağı un
– 1/2 su bardağı ılık su
– 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
– 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi:
– 200 gr yağsız beyaz peynir yada lor peyniri
– 8-10 dal maydanoz yaprağı

Kızartmak için:
– 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
– Unu,kabartma tozunu,tuzu geniş bir kaba alıp karıştırıyoruz
– Orta kısmını parmak uçlarımızla açıp yumurtayı kırıyoruz.
– Ilık suya sirkeyi ekleyip yavaş yavaş orta kısma döküp parmak uçlarımızla karıştırıyoruz.
– Yanlardan orta kısma un alarak ne çok sert nede çok yumuşak olmayan hamur elde ediyoruz.
– Hamurun üzerini streçleyip 35-40 dakika arası dinlenmesini sağlıyoruz.
– Peyniri rendenin ince bölümü ile rendeleyip ince kıydığımız maydanozla karıştırıyoruz.
– Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp elimizle yuvarlıyoruz.
– Hafif unladığımız tezgahta hamur bezelerini merdane ile ince şekilde açıyoruz.
– Kalıpla yada hamur ruleti ile kesip yarısına peynirli malzemeden koyuyoruz.
– Diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını çatalla yada parmak uçlarımızla bastırıyoruz.
– Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını çektirip ılık servis yapıyoruz.

NOT: İsterseniz hamuru ince açtıktan sonra yarısına belirli aralıklarla 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan yerleştirin,daha sonra diğer yarısını üzerine kapatıp hamur ruletiyle kesebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
404 Not Found

404

Not Found

The resource requested could not be found on this server!


Proudly powered by LiteSpeed Web Server

Please be advised that LiteSpeed Technologies Inc. is not a web hosting company and, as such, has no control over content found on this site.