PROFİTEROL TARİFİ

PROFİTEROL TARİFİ

Profiterol tarifi
1 su bardağı su / 250 ml bardak
1 su bardağı un
125 gr tereyağı
1 cimdik tuz
1 paket vanilya
4 yumurta / ♥️
♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Kreması icin
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı
Tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyarak kaynatın daha sonra bir su bardağı unu ekleyerek bir cimdik tuz ekleyerek iyice karıştırın 1-2 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin Ocaktan alın hamuru 5 dakika soğumasını bekleyin sonra 4 yumurtayı tek tek hamura yedirerek kırın püf noktası bu hamur yapışkan bir hal alıyor
İster kaşıkla ister sıkma torbasına hamuru ceviz büyüklüğünde aralıklı olarak yerleştirin önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 35-40 dakika kızarana kadar pişirin
Hamurlar pişerken
Kremasını hazırlayalım
Küçük bir tencereye süt un 1 yumurta ve şekeri koyarak
Sürekli karıştırarak pişirelim ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın
Arada bir karıştırın üzeri kabuk bağlamasın
Hamurlar piştikten sonra
5 dakika bekleyelim
Pişen hamurların ikiye bölerek 1 tatlı kaşığı kremasını koyup kapatın servis tabağına dizin

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine
Çikolata sosu gezdirin üzerini Antep fıstığı ile süslemek servis edin afiyet olsun
Ben hazır çikolata sosu kulandım bir paket
Üzerindeki tarife göre yaptım
Afiyet olsun
Üzerinin çikolata sosu için
1 paket hazır çikolata sosu
500 ml süt