PRATİK TEPSİ BÖREĞİ

PRATİK TEPSİ BÖREĞİ

5 adet yufka
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu

İç harcı için
Peynir ve maydanoz

Yapılışı
Fırın tepsisi yağlanıp 1 adet yufka serilir. Maden suyu hariç diğer tüm malzemeler iyice karıştırılır. Diğer kalan 4 yufka birkaç parçaya bölünür. Hazırlanan sosa batırıp tepsiye yayılır.
2 yufka alta 2 yufka üste gelecek şekilde ayarlanır. Orta kısma peynirli iç harç hazırlanarak yerleştirilir. En altta tepsiye yerleştirilen yufka 4 taraftan katlanarak kapatılır ve dilimlenir.
Kalan sos böreğin üzerine sürülür. Son olarak bir şişe maden suyu böreğin üzerine dökülür. 180 derece fırında pişmeye bırakılır.