POĞAÇA

POĞAÇA
18 Nisan 2018 tarihinde eklendi, 1.775 kez okundu.

POĞAÇA

3 yumurta (2 tanesinin sarisi ayrilacak)
1 paket margarin (eritilmis)
Yarim su bardagi sivi yag
Yarim su bardagi yogurt
1 bucuk su bardagi ilik sut
1 turk kahvesi fincani şeker
1 tatli kasigi tuz
1 paket instant kuru maya ( ya da 20 gr yas maya )
Yumusak kivama gelene kadar un (yaklasik 1 kg)
İci icin beyaz peynir yada istediginiz herşey
üzeri için 2 adet yumurta sarisi

Hazirlanisi. 
Hamur icin karistirma kabina bir yumurta ve diger iki yumurtanin beyazlari alinir. Sarilari uzerine surmek icin ayrilir.
Seker ve tuz eklenir cirpilir. Sivi yag ve erimis olan ilik halde margarin de dokulur cirpilir. Sonra ilik sut ve yogurt eklenir çırpılır. Sonra un ilave edilir unun uzerine instant kuru maya dokulur birlikte karistirilir. Azar azar un ekleyerek yumusacik bir hamur yogrulur. Karistirma kabinin kapagi kapatilir. Sofra beziyle sarilir ve mayalanmaya birakilir. 1.5-2 saat gibi bir surede mayalanir.
Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım içine beyaz peyniri koyup yarım ay şeklinde kapatalım. tepsiye dizelim. Yada istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Hepsi bu şekilde yapıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atalım . Tepside yarım saat mayalandıktan sonra önceden ısınmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git