POFUDUK AÇMA

POFUDUK AÇMA
15 Ocak 2020 tarihinde eklendi, 556 kez okundu.

~POFUDUK AÇMA ~
.
Malzemeler

1, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (Sarıları üzeri için)
1 yemek kaşığı kuru maya
1, 5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Arasına sürmek için :
1 paket oda sıcaklığında teremyağ

Üzeri için :
Çörekotu ve haşhaş

Hazırlanışı

Yoğurma kabına ılık süt, şeker, maya ve suyu koyup mayayı iyice eritin.
Ardından yumurtaların aklarını sıvı yağ ve tuzu ilave edip azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun hamurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparıp merdane ile tatlı tabağı boyutunda açıp üzerine oda sıcaklığındaki teremyağını sürün ve bir kenarından kıvırarak zarın.
Bir kenara indirip diğer hamurları da bu şekilde yapın. Böyle yaparak hamuru biraz dinlendirilmiş oluyoruz.
Tüm hamuru yaptıktan sonra tekrar ilk aldığımız hamurdan alıp uç kısımlarına hafif bastırarak biraz uzatın ve her iki ucu birbirine dolayarak uç kısımlarını altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
20 dakika tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git