PİŞİ

Malzemeler:
2,5 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya veya 1 paket instant kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatli kaşığı tuz
Alabildiği kadar Un (ben hemen hemen 4,5 su bardağı kullandım
Azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin sert olmasın)

Ilık su maya ve şeker uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.

Ardindan tuz ve un kontrolü bir şekilde ilave edilir.

Un kalitesine göre degisiklik gosterebilecegi için kontrolü ekelyin. Ele hafif yapışan bir hamur olmalidir. Hamuru 40 dak. Mayalandirmaya alin.

Mayalanan hamurun fazla havasini alıp mandelina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.

Gerekirse elinizi hafif unlayin. Bezleri temiz bir mutfak bezin üzerine koyup üzerini örterek tekrar 15-20 dak mayalandirin.

Daha sonra tekrar kabaran bezelerin üzerine ellinizle hafif bastırıp ortasına tahta yemek kaşığıyla bir delik açın.

Elinizle hafif genişletin.

Ardindan kızmış tavada önce bir tarafını sonra diğer tarafını pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun😘

ikosun_mutfagi