PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ

PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ
1 Mayıs 2019 tarihinde eklendi, 408 kez okundu.
Reklam

PATATESLİ MERCİMEK KÖFTESİ

Patatesli mercimek köftemiz için gerekli malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 büyük patates


Mercimekleri yıkayıp tencereye alın, üzerine patatesi doğrayıp 5 su bardağı kaynar su ilave edin ve birlikte pişmeye bırakın.
Sosu İçin 1 adet büyük soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya 1 çay bardağı sıvıyağ alıp soğanları kavurun. 2-3 diş de sarımsak ekliyoruz.
2 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek domates salçası ekleyip kavurun.

İyice kavurduktan sonra, istediğiniz miktarda kimyon, karabiber, yenibahar ekleyip karıştırın. Son olarak 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya yarım limon sıkıp sosu Ocak’tan alın.


Pişen mercimeklerin üzerine 2 su bardağı bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika bu şekilde dinlendirin ve dinlendikten sonra dilerseniz geniş bir tepsiye alıp üzerine sosunu ekleyip güzelce karıştırın.

1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ile yarım limon daha sıkıp, arzunuza göre pulbiber ekleyerek karıştırın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak köfteler hazırlayıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun

Etiketler:

Reklam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git