PATATES PÜRELİ ENFES TARİF

PATATES PÜRELİ ENFES TARİF

En favori tariflerimden🤞 patates püreli nefis bir lezzet sofraların vazgeçilmez lezzeti olmaya aday .

MALZEMELER

1 kg patates
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1.5 tatlı kaşığı tuz

300 gr kıyma
5.6 adet pırasa
4.5 adet kapya biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Beşamel sos
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 lt süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üzerine
Kaşar peynir
toz kırmızı biber

Tuzunu ekleyip patatesleri haşlayalım suyunu süzüp sıcakken süt ve tereyağını ekleyip iyice ezelim ve fırın kabına aktaralım
Kıymayı 5 dkk kavuralım ve ince ince doğradığımız pırasaları biberleri tuzunu ve baharatını ekleyelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve patateslerin üzerine aktaralım
Beşamel sos için tereyağını ertelim unu ekleyip 2.3 dkk kavuralım sütünü ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim tuzunu karabiberini ekleyip ocaktan alalim ve yemeğimizin üzerine aktaralım peynirini ekleyip toz kırmızı biber serpelim önceden ısıtılmış 200dc peynirler eriyip kızarana kadar pişmeye bırakalım yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun.

zeynebin_mutfağı