PAMUK AÇMA

PAMUK AÇMA
5 Mart 2020 tarihinde eklendi, 2.557 kez okundu.

Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 buçuk çay bardağı sıvıyağ
50 gram eritilmiş tereyağ
1 paket insant maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5/6 su bardağı un (yumuşak bir hamur olmalı yavaş yavaş ekleyin)
Hamuru açmak için yumuşamış yağ (margarin veya tereyağ)
Süt mutlaka ılık olsun Hamur malzemelerini karıştırın yoğurun. Yumuşak bir hamur olsun fazla un eklemeyin gerekirse elinize hamur yapışıyorsa elinizi yıkayın tekrar yoğurun. Daha sonra üzerini örtün ve mayalanması için ılık bir ortamda 25 dk bekletin. Daha sonra mandalinadan biraz küçük bezelere ayırın. Üzerini örtün. İlk bezeyi alın üzerine yarım tatlı kaşığı yumuşamış yağı sürerek minik bir tabak bıyutunda açın ve videodaki gibi sarın. Bir yandan hazırladığınız hamurları kenarda üzeri kapalı bekletin. Daha sonra yağladığınız hamurları elinizle uzatın ve 2 hamuru birbiriyle videodaki gibi birleştirin. En son tepside 10 dk mayalanması için bekletin (tepsi mayası önemli) üzerine yumurta sarısı ve çörek otu haşhaş döküp 200 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun .

sukrankaymak

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git