Renk seçin:


OTLU POĞAÇA

OTLU POĞAÇA
29 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 432 kez okundu.

OTLU POĞAÇA
Malzemeler
5 dal dereotu
1 su bardağı yoğurt
Yarım sıvı yağ
100 gr eritilmiş margarin veya tereyağı
1 yumurta beyazı (sarısını üzerine ayırıyoruz)
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (1 damla limon)
5 su bardağı un (un ölçüsü değişebilir)
Hazırlanışı
Tereyağımızı teflon tavada eritiyoruz fakat iyice pişirip yağı yakmıyoruz. Yağımız eriyince ılımaya bırakıyoruz. Yoğurdumuz oda sıcaklığında olmalı eğer dolaptan çıkarmayı unuttuysanız teflon tavada biraz ısıtabilirsiniz. Dereotlarımızı doğruyoruz. Bütün malzemelerimiz hazır olduktan sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3 su bardağı unumuzu, şekerimizi, tuzumuzu, kabartma tozumuzu karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz ortasını havuz gibi açıp sıvı yağımızı, ılıyan tereyağımızı, yoğurdumuzu, yumurta beyazımızı, doğradığımız dereotlarımızı ve en son karbonatımızın üzerine 1 damla limon sıkıp ekliyoruz. Kalan 2 su bardağı unumuzu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde beze alıyoruz avucumuzun içerisinde yuvarlayıp biraz bastırarak açıyoruz sanki içerisine harç koymuşuz gibi tekrar kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz 18 adet poğaça çıkıyor. Ayırmış olduğumuz yumurta sarımızı üzerine sürüyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecedeki fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz(30 dk). Mis gibi kokan poğaçalarımız hazır afiyet olsun .

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git