MUHALLEBİLİ ÇITIR KADAYIF…

MUHALLEBİLİ ÇITIR KADAYIF

*200 gr. yaş kadayıfı ince ince parçalıyoruz
*3 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz.
*Erittiğimiz tereyağına 1 çay bardağı pudra şekeri ve kadayıfları ekliyoruz.
*Kısık ateşte devamlı karıştırarak açık kahverengi olana dek kavuruyoruz.
*Kavrulan kadayıfımız soğuyunca içine yarım su bardağı kadar toz cevizi döküyoruz.

Muhallebisi için ;
-5 su bardağı süt,
-1su bardağı seker.
-1 çay bardağı nişasta.
-1 çay bardağı un.

Devamlı karıştırarak, kaynatıyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekliyoruz.
Bir iki dakika kaynatılıp, kapatıyoruz.
Kabımıza muhallebinin yarısı döküp,kadayıfların yarısından biraz fazlasını üzerine serpiştiriyoruz.
Kalan muhallebiyi de kadayıfın üstüne döküyoruz.
Dolapta 3-4 saat bekletip servis tabağına ters çevirelim.
Kalan kadayıflar üzerine serpiştirelim.

Afiyetler olsunnn …