MERMER KEK

MERMER KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı sıvıyağ
9 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2-3 kaşık kakao (25 gr. koyu kakao, ülker veya Dr. Oetker)
1 çay kaşığı karbonat
2-3 damla limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle kek için kullanacağınız bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı iki kez eleyin.

Yumurta ve şekeri mikser ile 15 dk. çırpın.

Süt ve sıvıyağı ekleyin. Mikser ile karışacak kadar karıştırın.
Karbonatın üzerine limon suyu damlatın köpüklensin; karışıma ekleyin.

Elenmiş un karışımını ekleyip tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısını boşaltın.
Kalanına kakao ekleyip, karıştırın.

Önce döktüğünüz beyaz kek hamurunun üzerine kakaolu kek hamurunu dökün.

Mermer deseni oluşması için, bir kaç yerinden kaşık batırıp çıkartın.

180 C’de ısıtılmış fırında önce 40 dk., sonra 165 C’de 10-15 dk. toplam 50-60 dk.pişirin.