MANTI ÇORBASI

MANTI ÇORBASI

Malzemeler:
– Bir çorba kasesi mantı
– Bir çorba kasesi haşlanmış nohut
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı silme un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz
– Kırmızı pul biber
– Kuru nane

Hazırlanışı:
– Nohudu  akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayıp,çıkan kabuklarını ayıklıyoruz.
– Mantıyı kaynayan tuzlu suda 10 dakika pişiriyoruz.
– Unu tereyağı ile hafif kavuruyoruz.

– Domates salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
– Bir su bardağı su koyup unu ve salçayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
– Nohudu ve mantıyı suyu ile birlikte salçalı karışıma katıyoruz.
– Kıvamını ayarlayıp beş dakika daha pişiriyoruz.
– İndirmeye yakın naneyi ve kırmızı pul biberini ekliyoruz.

AFİYET OLSUN