MAKLUBE

💚MAKLUBE💚

💚İlk işimiz iki kase pirinci tuzlu kaynar suda ıslatmak oluyor!

💚İkinci işimiz ise tavuğumuzu yada etimizi haşlayıp parçalara ayırmak!

💚Üçüncü işimiz ise uzun boy patlıcanları ince ince dilip kızartmak oluyor!

💚tenceremizi sıvı yağla iyice yağlayıp en alt tabanına etimizi bastırarak yayıyoruz!

💚Üstüne sık,sık patlıcanları uçları dışarı taşıcak şekilde dikeylemesine diziyoruz!

💚Princimizi yıkayıp kuş üzümü ve bol karabiberle ovuyoruz. Patlıcanların içine koyup dışarı taşan uçlarını kapatıyoruz! Üzerine minik minik tereyağ ilave ediyoruz.

💚İki kase prinç kullandığımız için 4 su bardağı sıcak tuzlu et suyunu azar, azar ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz!

💚Pişince örtüye sarıp bir saat dinlendiriyoruz!

💚Ters çevirip servis yapıyoruz!!

Not: bazı iş güzarlar hemen bana yazmasın! Orjinali bu değil diye. Evet orjinalinde yoğurt ve salata ile ikram ediliyor yemek oluyor. Benim yaptığım çay saati ikramı olduğu için salata yoğurt ve patates yok.

tarcinkokulumutfagim
Afiyet olsun.